CooltiuCooltiuCooltiu
Categories

    DOQ Priorat

    COMPRAR VI DOQ PRIORAT

    El Priorat és una comarca que des de fa segles ha estat lligada al vi, gràcies a diferents factors com el clima, el terreny i la dedicació de la seva gent, que fa temps que hi treballen, adoptant amb els anys noves tecnologies per poder oferir un vi a l’alçada del nom de la DOQ Priorat.

    La història de la DOQ Priorat es remunta al segle XII, quan els monjos de la Cartoixa d’Scala Dei van començar a desenvolupar vinyes amb coneixements i tècniques importats de la Provença. Com qualsevol altra vinya d’Europa al segle XIX, les del Priorat van patir els efectes de la fil·loxera. La plaga, juntament amb la revolució tèxtil catalana, va fer que la majoria de treballadors del camp anessin a les ciutats, deixant de plantar una gran quantitat de ceps.

    Fins als anys 80, la vinya del Priorat va sobreviure gràcies a una generació d’agricultors dedicats a la terra. A partir de llavors, una nova onada emprenedora va saber aprofitar la saviesa d’aquests agricultors, la tradició i les condicions geogràfiques de la zona per fer revifar la indústria vitivinícola i portar-la fins a tenir un gran renom a l’actualitat.

    CARACTERÍSTIQUES DELS VINS DOQ PRIORAT

    El Priorat es caracteritza per ser una zona amb fortes pendents, fet que ens permeti trobar vinyes tant a 100 metres sobre el nivell del mar com a 750 metres. Aquesta diferències d’altitud fa que moltes vinyes estiguin en cultius que poden arribar a tenir un 60% de desnivell, fet que obliga a treballar-les manualment, ja que l’accés de maquinària és impossible.

    Aquesta geografia, fa que els vins de la DOQ Priorat siguin molt singulars, ja que les veremes son escasses i el rendiment del raïm, molt baix. Tradicionalment, el raïm és de fermentació llarga, obtenint més riquesa de cada gra i una bona maceració.

    VARIETATS DELS VINS DOQ PRIORAT

    Les varietats de raïm més populars del Priorat son les negres, especialment la Carinyena i la Garnatxa, tot i que també en podem trobar d’altres, com ara:

    • Vins blancs: Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximénez, Moscatell, Picapoll Blanc.
    • Vins negres: Garnatxa Negra, Carinyena, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Picapoll Negre, Pinor Noir, Merlot, Syrah.

    CELLERS DE LA DOQ PRIORAT

    Sota la denominació DOQ Priorat, podem trobar més d’un centenar de cellers, oferint tots varietats de vins diferents. El Priorat, també és una popular zona d’enoturisme, i la majoria d’aquests cellers ofereixen visites i tastos per al públic.

    Diumenge,Dilluns,Dimarts,Dimecres,Dijous,Divendres,Dissabte
    Gener,Febrer,Març,Abril,Maig,Juny,Juliol,Agost,Setembre,Octubre,Novembre,Desembre
    No en tenim tants. Només [max].
    Cistella de la compra

    La teva cistella està buida

    Return To Shop

    Afegeix una nota de comanda Edita la nota de comanda
    Enviament estimat
    Afegeix un cupó:

    Enviament estimat

    Afegeix un cupó:

    El codi del cupó funcionarà a la pàgina de pagament

    DOQ Priorat