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Artium Vermut de Picapoll

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Vermut de picapoll es un vermouth blanco con el 75% de vino blanco picapoll de los socios de la cooperativa.

La maceración se ha hecho con hierbas y especias naturales como la artemisia, la manzanilla,…y la parte dulce la aporta únicamente la sacarosa. En nariz aparecen los aromas primarios que aluden al mosto de la uva picapoll y un delicado fondo mineral tan presente en la tierra del Bages.

Aparte de los matices de las flores y hierbas aromáticas resaltan los toques de manzana, pera y melocotón que nos indican su frescura. En boca, juega a doble banda, la amargura necesaria para disfrutarlo acompañado de aceitunas, chips, berberechos y una dulzura de fruta madura muy suave que te permite saborearlo solo, o incluso acompañando a los primeros platos de ensaladas.

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