Entrebosc Tinto Cabernet Franc 2018

Vino tinto Cabernet Franc plantado a 650 metros de altura en el Valle de Grevalosa.

Elaboración: La calidez de la fruta le confiere un carácter maduro y sin embargo fresco. El tanino del roble francés, primero y la crianza en botella después, se manifiestan con toques aterciopelados y especiados.

Maridaje: La parte más especiada de la variedad junto con las notas que le aporta la madera le da un carácter fresco al vino.

Recomendación de uso: platos suaves, ensaladas, pero también con platos donde las especias como la pimienta blanca, el romero u otras tengan protagonismo. Queso camembert con setas Portobello, cerdo o pollo asado con salsa de arándanos, ensalada de rúcula con judías rojas y croquetas de carne de olla, entre otros.