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Lafou De Batea 2016

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85% Garnacha tinta y peluda y 15% mazuela

El vino más personal de la bodega. Microvinificaciones por separado de viñedos de 50-70 años, donde conviven garnacha tinta y peluda, con una pequeña parte de mazuela.

Vendimia manual. En la entrada a la bodega, la uva pasa por una cámara frigorífica donde se enfría hasta 5ºC. Después del despalillado se realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable abiertos, con un sistema de pigeage aéreo. Crianza de 12 meses en barricas de roble centroeuropeo de 300 litros y huevos de hormigón.

Tipo

Vino tinto

Zona

DO Terra Alta

Bodega

Lafou

Variedad

Sansón, Garnacha tinta

Alcohol

14.5º

Añada

2016

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