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Licor de Cassís Dera Val

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El Licor de Cassís Dera Val es un licor tradicional del Valle de Aran fruto de la relación de este valle pirenaico con Occitania.

Se trata de un licor de baja graduación alcohólica (16% vol.) elaborado a partir de las frutas del cassis o grosellas negras (black currant).Se recomienda tomarlo como aperitivo mezclando unas gotas con vino blanco, cava o champagne. También en vaso pequeño frío. Sirve para elaborar salsas acompañando platos de caza o postre, especialmente el helado de bizcocho o vainilla.

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