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Aceite de oliva virgen extra Roch del Bages copaje 500 ml (12 unidades)

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Caja de 12 botellas de aceite virgen extra copaje con irrellenable. A partir de diferentes variedades locales de aceitunas como la vera, Verdal de Manresa, Corbella, Palomar junto a la aceituna arbequina. Gusto afutado.

Roch del Bages elabora aceite de oliva virgen extra de la primera extracción en frío.
Son familia campesina que tiene sus propios campos de olivos. Además disponen de molino de aceite propio en el centro de su propiedad.
-Para conseguir un aceite de máxima calidad, las aceitunas una vez recolectadas se deben extraer el aceite cuanto más lo antes posible, para evitar su oxidación. Al disponer del molino de aceite propio en su propiedad les facilita mucho este aspecto.
-Otro punto importante para tener un buen aceite de calidad es su limpieza. Las aceitunas una vez entran en su molino antes de extraer el aceite separan las hojas de las aceitunas. Además mediante el agua las limpian por la posible polución que puede haber en su piel.
-Para extraer el aceite utilizan la extracción en frío. Trabajan a baja temperatura para mantener todas las propiedades saludables del aceite de oliva. Una vez obtenido el aceite le dejan reposar dentro de su bodega de depósitos de acero inoxidable hasta el día de su envasado.

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