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Aceite de oliva virgen extra Roch del Bages arbequín 2L (5 unidades)

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Categorías: Aceite, Roch del Bages
Caja de 5 garrafas de 2 litros de aceite de oliva virgen extra arbequín. De la primera extracción en frío. Elaboración propia. Aceite de oliva virgen extra 100% arbequín. Elaborado por la familia Roch en su propiedad, ubicada en el corazón de Cataluña.

Con un clima frío en invierno y caluroso en verano, se extrae uno de los mejores aceites de oliva arbequina. Este clima extremo entre invierno verano, hace disminuir el número de plagas que afecta al olivo, ayudando así poder conseguir una mejor calidad en el fruto, redundando así en la calidad del aceite.

Toda la aceituna se recolectada del árbol, en las ramas, y en el mismo día de su recolección se prensa. Al tener el molino de aceite en el centro de la propiedad facilita la disminución del tiempo de transporte. Un prensado rápido entre recolectar y prensar, hace disminuir notoriamente la oxidación de la aceituna, y se consigue un aceite con un grado acidez y peróxidos bajos.

En el proceso de elaboración es totalmente en frío. La extracción en frío es el único procedimiento que garantiza todas las cualidades del aceite de oliva. Aunque la extracción en frío, no se consigue extraer todo el aceite de la oliva, lo que obtenemos es el de mayor calidad.

El aceite Arbequí es uno de los aceites más valorados en el mundo por su sabor a manzana y almendra verde y sus inconfundibles aromas a afrutado de aceituna verde recién recogida.
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