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Aceite de oliva virgen extra Roch del Bages copaje 2L (5 unidades)

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Categorías: Aceite, Roch del Bages
Caja de 5 garrafas de 2 litros de aceite de oliva virgen extra copaje. De la primera extracción en frío. Elaboración propia. Aceite de oliva virgen extra copaje. Está elaborado a partir de diferentes variedades de la comarca obtenemos un aceite equilibrado. Principalmente Arbequina, Vera y Verdal

Con un clima frío en invierno y caluroso en verano, se extrae uno de los mejor aceites de oliva arbequina. Este clima extremo entre invierno verano, hace disminuir el número de plagas que afecta al olivo, ayudando así poder conseguir una mejor calidad en el fruto, redundando así en la calidad del aceite.

Toda la aceituna se recolectada del árbol, en las ramas, y en el mismo día de su recolección se prensa. Al tener el molino de aceite en el centro de la propiedad facilita la disminución del tiempo de transporte. Un prensado rápido entre recolectar y prensar, hace disminuir notoriamente la oxidación de la aceituna, y se consigue un aceite con un grado acidez y peróxidos bajos.

En el proceso de elaboración es totalmente en frío. La extracción en frío es el único procedimiento que garantiza todas las cualidades del aceite de oliva. Aunque en frío, no se consigue extraer todo el aceite que tiene la oliva, es la manera de obtenerlo con mayor calidad.

El aceite de oliva tiene un sabor equilibrado. Por un lado, tiene el sabor suave y afrutado de manzana verde del aceite arbequín, por otro lado tiene un puntito al final de la cata un poco amarga. Es el aceite que más se adapta con los distintos gustos de los consumidores, ya que se encuentra en su punto de equilibrio, ni demasiado suave y demasiado fuerte. Més informació sobre aquest text d'origenEs requereix el text d'origen per obtenir informació addicional sobre la traducció Envia suggeriments Taulers laterals
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