L'Altavins Almodí és un vi negre elaborat íntegrament amb garnatxa borruda pel celler Altavins i amb DO Terra Alta. El nom prové de l'àrab i significa mercat, recordant els més de 400 anys en els que aquests van estar establerts a Catalunya i van potenciar un món de comerç, intercanvis culturals i relacions.
Criança: 4 mesos en bóta de roure francès.
Nota de tast: vi negre dens, de color violaci, brillant i fluid a la copa. Desprèn aromes de gerds, móres i fruites del bosc, amb notes de regalèssia i espècies. Agradable i carnós, és fresc a la boca i lleugerament tànnic. A la retronasal esclaten les aromes de melmelades de fruits rojos.
Maridatge: l'Altavins Almodí és un vi per prendre amb carns blanques i roges, arrossos i aperitius.
|
Tipus |
Vi negre |
|
Zona |
DO Terra Alta |
|
Celler |
Altavins |
|
Varietat |
100% Garnatxa Borruda |
|
Alcohol |
14.50º |
|
Anyada |
2019 |
