El Bernat Blanc de Picapolls és un vi blanc 100% autòcton amb DO Pla de Bages. És un vi molt especial i únic, ja que està elaborat a partir de picapoll blanc i picapoll negre vinificat com a blanc, que denoten el carisma i el rigorós clima de l’Oller del Mas. La varietat negra li confereix estructura i cos combinats amb la fruita blanca i la frescor del picapoll blanc. Un vi sec i gastronòmic, molt expressiu i amb una entrada en boca cremosa i molt agradable.
Criança: fermentat parcialment en fusta de roure francès i acàcia. Treball de lies durant 6 mesos.
Nota de tast: vi de color groc palla amb reflexes daurats. En nas és intens i expressiu. Hi trobem aromes a fruita blanca i tropical com la poma, la pera i el litxi. Presencia lleugera de tocs herbacis. Bon pas en boca. D’entrada agradable, cremós i estructurat. Es recomana servir-lo entre 8ºC i 10ºC.
Maridatge: vi ideal per a arrossos, peixos i carns blanques.
|
Tipus |
Vi blanc |
|
Zona |
DO Pla de Bages |
|
Celler |
Oller del Mas |
|
Varietat |
Picapoll blanc, Picapoll negre |
| Alcohol |
11.50º |
|
Anyada |
2019 |
