Bernat Blanc de Picapolls 2019

El Bernat Blanc de Picapolls és un vi blanc 100% autòcton amb DO Pla de Bages. És un vi molt especial i únic, ja que està elaborat a partir de picapoll blanc i picapoll negre vinificat com a blanc, que denoten el carisma i el rigorós clima de l’Oller del Mas. La varietat negra li confereix estructura i cos combinats amb la fruita blanca i la frescor del picapoll blanc. Un vi sec i gastronòmic, molt expressiu i amb una entrada en boca cremosa i molt agradable.

Criança: fermentat parcialment en fusta de roure francès i acàcia. Treball de lies durant 6 mesos.

Nota de tast: vi de color groc palla amb reflexes daurats. En nas és intens i expressiu. Hi trobem aromes a fruita blanca i tropical com la poma, la pera i el litxi. Presencia lleugera de tocs herbacis. Bon pas en boca. D’entrada agradable, cremós i estructurat. Es recomana servir-lo entre 8ºC i 10ºC.

Maridatge: vi ideal per a arrossos, peixos i carns blanques.