Lafou De Batea 2016

El Lafou De Batea és un vi negre elaborat pel celler Lafou, a la DO Terra Alta, amb les varietats de raïm samsó i garnatxa negra. És el vi més personal del celler. Prové de microvinificacions per separat de vinyes de 50-70 anys, on hi conviuen garnatxa negra i peluda, amb una petita part de samsó.

Criança: 12 mesos en bótes de roure centreeuropeu de 300 litres i en ous de formigó.

Nota de tast: de color cirera profund, presenta un ampli desplegament de sensacions aromàtiques. Matisos d’avellana crua, fruita vermella i balsàmics records de sotabosc, que després evolucionen cap a notes de pruna i oliva negra. En boca, aporta una entrada fresca que remet a la fruita, una bona acidesa que equilibra bé la dolçor de la garnatxa i un final llarg.

Maridatge: el Lafou De Batea és un vi negre ideal per acompanyar plats de carn i aus.