CooltiuCooltiuCooltiu
Esgotat

Scala Dei Massipa 2019

Escriu una valoració

€34,99

En StockEn StockSense Stock
Escriu una valoració
Impostos inclosos. Enviament calculat at checkout.

Scala Dei Massipa 2019 és un vi blanc del celler Scala Dei, a la DOQ Priorat, elaborat amb les varietats de garnatxa blanca i xenin blanc.

Criança:  per completar la criança passa els primers tres mesos en dipòsit de formigó, a partir de llavors, s’està un any en criança estàtica amb les mares fines en el fons en un foudre de 1.200L.

Nota de tast:

Es tracta d’un vi d’una sola vinya, i l’únic vi blanc de les Garnatxes d’Scala Dei. La Massipa, situada just al costat de la vinya de Masdeu, amb orientació sud-est a 650 metres d’altura i de sòl argilós vermell amb incrustacions de guix. La vinya plantada el 1974 és l’únic amb raïms blancs de Cellers de Scala Dei. Un camí divideix la vinya per la meitat: a un costat hi ha la Garnatxa Blanca i l’altre el Xenin blanc.

Veremen alhora la garnatxa i el xenin, quan les garnatxes estan en el seu punt de maduració. en aquest moment, el xenin li faltarien uns dies si volguéssim fer un vi amb ell sol, però és precisament així com ens ajuda a mantenir l’acidesa d’aquest vi. Un cop al celler, passarà 24 hores en fred, després premsem juntes les dues varietats, desfanguem el most i el trasbalsem a un dipòsit de formigó, on fermenta a temperatura controlada.

Maridatge: Scala Dei Massipa 2019 és ideal per acompanyar peix blanc al forn, carns blanques amb salsa, bolets i risottos


Tipus

 Vi blanc

Zona

 DO Priorat

Celler

 Scala Dei

Varietat 70% Garnatxa blanca 30% Xenin blanc

Alcohol

 14º

Anyada

 2019

 

Diumenge,Dilluns,Dimarts,Dimecres,Dijous,Divendres,Dissabte
Gener,Febrer,Març,Abril,Maig,Juny,Juliol,Agost,Setembre,Octubre,Novembre,Desembre
No en tenim tants. Només [max].
Cistella de la compra

La teva cistella està buida

Return To Shop

Afegeix una nota de comanda Edita la nota de comanda
Enviament estimat
Afegeix un cupó:

Enviament estimat

Afegeix un cupó:

El codi del cupó funcionarà a la pàgina de pagament

Scala Dei Massipa 2019 - Cooltiu: Productes de Proximitat